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    如果持续红火下去，仅是一个大食堂，就差不多能解决马店集的饭辙。

    四九城太大，供给太过紧张，只要马店集的羊杂足够，开分店也只是时间问题。

    开在城里，或许会惹麻烦，但城郊不同。

    ‘里九外七皇城四，九门八典一口钟’也不是瞎说的。

    外七门就能让马店集开上七处分店，十年时间，改一改老北京的饮食习惯，也不是说的瞎话。

    等风雨过了，用羊杂汤或是羊杂碎，占据四九城餐饮业的半壁江山，也不是不能操作。

    “成！

    您放心，灶上的营生，我仔细着呢！”

    因为怕被人顶了，徐老七说的也是实话，虽说灶上的营生他越干越少，但对滋味的把控可越来越严格。

    就是自家的子侄，在灶上出了差错，徐老七这边也不客气，直接就用手里的大勺招呼。

    “试过再说，服务员的白大褂不错，看着就干净，谁出的主意？”

    扫了一眼跟国营食堂装扮一样的服务员，李胜利也多问了一句，这可不是他说的。

    “老刘跟老赵，给出的主意，就是在柜台收钱那俩，新来的驻村干部，老支书的熟人。”

    听了徐老七的解释，李胜利点了点头，驻村干部的设置，出发点就是为了弥补下面各大队文化不够、经验不足的。

    能出主意，显然是有心气的，这开局不错。

    有徐老七招呼，一会儿的功夫，靠近出餐口的桌子，就被安排好了。

    瞥了眼站在桌旁的一个小姑娘，李胜利眉头轻皱，这徐老七倒是会学手艺，跟老支书王胜庭一路活。

    “该干嘛就干嘛去，没见别人都忙不过来吗？”

    驱走了打算贴上来的小姑娘，李胜利瞪了徐老七一眼，说道：

    “徐老七，能让你在这干，是村里对你的信任，别特么整些歪的邪的。

    这也是村里人的饭辙，弄出吃拿卡要的烂事，干出了亏空，一村人可饶不了你。

    正经低头做事，将来少不了你的好处……”

    被李胜利臊了一下，徐老七也不尴尬，‘嘿嘿’一笑就算完事。

    他在城里的馆子饭铺，也算是见过一些世面的，马大队长家的姑娘，都得一个劲儿的往上贴，还是老支书默许的。

    自家的侄女，长的可比卫生员马凤霞好看多了，村里的规矩，也就那么一回事儿，真论到实惠，讲究可就真的不多了，这年月能吃饱肚子，可比大姑娘啥的金贵。

    大致尝了一下大食堂的口味，虽说盐口偏重，但现在的人们就讲究这个，放盐少了，人家还会怪你做的寡淡。

    “滋味还成，但汤里的血沫打的不干净，咱们的大食堂，虽说只是个饭铺，但还是要讲究一些的。

    成了，你去忙，让驻村干部过来一个。”

    尝完了味道，将杜骄阳不喜欢的摆到自己面前，李胜利让徐老七认了认杜骄阳，就把他打发走叫来了驻村干部。

    大食堂的买卖这么好，有些新项目就可以安排上了，这两天他还得忙活陆总那边的事，也正好看看老支书点名要的驻村干部的成色。

    徐老七回到后厨之后也没闲着，带着一个个徒弟跟服务员，都认了杜骄阳一遍，这才找来了驻村干部。

    与李胜利的媳妇相比，其他事还在其次，能被说了算的这位托付家事，徐老七这边也格外的重视。


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